一般购买炒锅大部分不带锅盖，所以需要自己单独购买。那么我们该如何选购锅盖。

　　一、锅盖选购要点

　　1、锅盖的材质

　　锅盖的材质分为：

　　①玻璃锅盖

　　玻璃锅盖

　　优点：可视性好、玻璃表面容易清洁、隔热性能好。

　　缺点：容易摔碎。

　　②不锈钢锅盖

　　不锈钢锅盖

　　优点：结实耐用、容易清洁。

　　缺点：隔热差、可视性没有。

　　③不锈钢和玻璃混合材质锅盖

　　不锈钢和玻璃混合材质的锅盖

　　这种材质通常兼具了不锈钢的结实耐用和可视性两点，所以一般这种比较受欢迎。

　　通常在设计上是顶部设计成玻璃材质，而其它材质设计成不锈钢。

　　2、锅盖的款式

　　锅盖的款式可以分为：

　　①可站立锅盖

　　可站立锅盖

　　优点：方便拿取的同时还能保持锅盖的卫生。

　　②不可站立锅盖

　　不可站立锅盖通常就是只有手把，使用中可能将锅盖倒扣或正扣，不利于锅盖的干净。

　　3、锅盖的尺寸

　　不同的炒锅选择合适的锅盖尺寸。

　　锅盖的尺寸有外直径、内直径和高度三个。通常来说购买合适大小的锅盖，需要确定炒锅内直径。

　　然后根据炒锅的内直径确定锅盖的内直径。

　　比如，炒锅的锅口内直径是30厘米，那么锅盖的尺寸应该选择内径30厘米，可以允许有误差1-2厘米。

　　小结：

　　选购锅盖应该选择不锈钢和玻璃混合材。

　　其次可以选择可站立式的较好。

　　嘴后就是选择锅盖的尺寸大小应该根据炒锅的直径，再确定锅盖的内直径买多大。

　　建议使用食品级不锈钢锅盖或者高硅棚玻璃锅盖都是很安全的锅盖哦。

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